receita de iogurte caseiro

● Colocar o litro de leite numa panela e deixar cozinhar em lume brando. O leite não deve chegar a ferver, apenas deve aquece-lo até cerca de 50ºC.
● Retirar o leite do lume e acrescente o iogurte
● Misturar bem para que se dissolva e forme um líquido homogêneo.
● Encher os recipientes ou copos com a mistura de iogurte.
● Deixar repousar toda a noite, de preferência dentro de uma malinha térmica.
● Passado esse tempo, comprovar se o iogurte se fermentou e tem a consistência desejada. Iogurte Natural Caseiro
●Para os mais gulosos :
Adicionar açúcar ou adoçante a gosto.
● Para que o iogurte fique mais espesso:
Adicionar 1 colher de leite em pó.
● Para fazer iogurte líquido:
Bater os iogurte durante uns segundos, depois de pronto.
● Para fazer iogurte com sabores diferentes: Usar iogurtes com aromas, aromas artificiais ou um pouco de compota de fruta

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Reforça o sistema imunológico

Todo iogurte é produzido a partir de pelo menos dois tipos específicos de cepas bacterianas, que atendem por nomes complicadíssimos: Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus. Ambos reforçam o exército de bactérias benfeitoras que o intestino alberga, chamado de flora ou microbiota intestinal. 

É bom porque... além de aumentar a resistência do organismo, exterminando micro-organismos causadores de diversos tipos de doenças, essas bactérias melhoram a integridade da mucosa intestinal e, consequentemente, a absorção de nutrientes importantes para a manutenção da boa saúde.